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A Juliénas, les cuves de "nouveaux vins" en phase de fermentation alcoolique ! Le chai du DOMAINE DANIEL VOLUET en pleine activité.

Le 23 septembre 2015
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Dialogue dans l'intimité du chai

- Quels beaux jus ! 
- C'est pour mieux te plaire, Vigneron. 

- Mais quelle belle robe ce Juliénas 2015 !
- C'est pour mieux danser dans ton verre, Vigneron. 

- Et ce fruit exaltant mon nez !
- C'est pour mieux t'ennivrer, Vigneron.

- Oh l'ivresse ! soyons honnête, ce n'est encore pas le moment ! je dois d'abord t'accompagner dans le programme naturel de tes fermentations, toi mon nouveau né, puis t'élever quelques temps  avant que tu t'en ailles arroser le bonheur du monde !